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2015年1月

七草

 あけましておめでとうございます

  今日は七草です

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ

001 

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(鰆西京焼き、茶巾きんとん、竹輪とキウリの角松、その他.扇面小皿は、菜の花。)

邪鬼を祓い、一年の無病息災を祈るとされている「七草」の風習は、古来から

年の初め野に出て芽を出し始めた若草を摘み、食したといわれています。

でも一面銀世界のこの地では叶わず、流通の良い現在では店頭が頼りです。

いろんな種類の野菜を組み合わせて摂取することで、今年も一年健康の

保持に努めたいと思います。

お正月は、のんびり過ごしたせいか、長皿の料理達も、のんきな盛り合わせに

なってしまいました。happy01

気を引き締めて、今年も始動しましょう。

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